Vitaminen zijn voedingsstoffen die nodig zijn voor het behoud van een goede gezondheid. Ze spelen een belangrijke rol in de groei, het onderhoud het functioneren van het lichaam, en helpen ons te beschermen tegen ziekten. Vitaminen spelen bij heel veel biochemische processen in het lichaam een belangrijke rol zoals spijsverering, botopbouw, celgroei,synthese van DNA en de productie van energie (ATP) uit koolhydraten, eiwitten en vetten.
We moeten ze innemen via onze voeding omdat ons lichaam ze zelf niet kan aanmaken. Uitzonderingen zijn de vitaminen D - B3 - A en K. Deze door het lichaam geproduceerde hoeveelheden zijn echter in de meeste gevallen niet voldoende en moeten worden aangevuld via onze voeding.
Hoewel we vitaminen slechts in kleine hoeveelheden nodig hebben, kan een tekort tot ernstige gezondheidsproblemen leiden en na langere tijd het ontstaan van chronische ziekten vergemakkelijken. In een vroeg stadium van een vitaminetekort kunnen er vage klachten optreden zoals een vermindere eetlust, vermoeidheid, een gebrek aan concentratie, prikkelbaarheid, lusteloosheid en slapeloosheid. |
|
print